سوندوبو جیگائه یکی از بهترین غذاهای کره جنوبی است - وبلاگ درخشان 92

به گزارش وبلاگ درخشان 92، جاذبه ها/ براساس آخرین گزارش های منتشر گشته، سوندوبو جیگائه یکی از بهترین غذاهای کره جنوبی است.

سوندوبو جیگائه (Soondubu Jiggae) که در کاسه های بزرگ سنگی سرو می گردد، یکی از خورشت های تند رایج در کره است که معمولا از دوبو یا همان توفو، سبزیجات، قارچ، غذای دریایی، گوشت گاو یا گوسفند و سس چیلی تهیه می گردد. بسته به سلیقه هر آشپز و هر منطقه بعضی از مخلفات غذا کم و زیاد یا جایگزین می شوند. اگرچه انواع مختلفی از این غذا وجود دارد اما در نوع سنتی آن یک تخم مرغ خام روی خورشت شکسته و قبل از سرو غذا در آب آن مخلوط می گردد تا طعم متفاوتی به آن بدهد.