خطر استفاده از فویل برای نگهداری به جای مانده غذاها
به گزارش وبلاگ درخشان 92، تهران (پانا) - احتمالا شما هم فکر می کنید فویل آلومینیومی بهترین راه حل برای نگه داشتن باقیمانده غذاها در مدت زمان طولانی است و شما می توانید یک عدد فویل را دور غذا بپیچید و از آن نگهداری کنید اما متاسفانه اینگونه نیست و همیشه هم فویل بهترین راه حل نیست.
به گزارش نمناک، معمولا ما از فویل آلومینیومی برای کارهای مختلف در آشپزخانه استفاده می کنیم. گاهی اوقات برای آشپزی و گاهی اوقات برای پوشاندن بقایای مواد غذایی آن ها را به کار می بریم اما آیا می دانستید که انجام این کار خیلی هم راه حل خوبی نیست؟ دلیل و جزئیات اصلی را در این بخش خواهید خواند.
فاسد شدن غذا با فویل آلومینیومی
به گزارش Cleveland Clinic شاید کاملاً بدون آسیب به نظر برسد که شما گوشت قرمز را داخل فویل آلومینیومی بپیچید و آن را داخل یخچال بگذارید و روز بعد آن را گرم کنید اما متاسفانه فویل تاثیر لازم برای سالم نگه داشتن غذای شما را ندارد و همین باعث رشد باکتری می شود و غذا در روز بعد حالت خوبی پیدا نمی کند و سریعاً خراب می شود. در واقع زمانی که هوا در محفظه و ظرف نگهدارنده غذای شما وجود داشته باشد، باکتری ها به سرعت رشد کرده و غذای شما عملا قابل خوردن نیست.
راه حل چیست؟
اگر شما هم سوال به جای فویل آلومینیومی از چه چیزی استفاده کنیم را در فکر دارید با ما همراه شوید:
ظرف در دار مطمئن
بهتر است که شما به جای فویل آلومینیومی مواد باقیمانده را داخل ظرفی بریزید که در داشته باشد تا غذای شما کاملا سالم باقی می ماند. اگر غذای گرم را بیش از 2 ساعت در محیط اتاق نگهدارید، باکتری سریع شروع به رشد می کند که معمولاً این موضوع برای محصولات لبنی و گوشت قرمز هم صدق می کند.
فریزر
اگر غذای پخته شده زیادی دارید، فریزر گزینه بهتری نسبت به یخچال است. می توانید باقیمانده مواد غذایی را تا چند ماه داخل فریزر نگه دارید و آن ها را در ظروف مختلف بریزید. البته باید مراقب باشید که خیلی طولانی نشود و حتما مدت زمان مناسب نگهداری از مواد غذایی را رعایت کنید.
منبع: خبرگزاری پانا